DB11/T 2015-2022 畜禽屠宰质量安全控制规范

标准详情：

地方标准-北京市推荐性

本文件规定了畜禽屠宰产前、产中、产后质量安全控制要素及控制措施的要求。本文件适用于畜禽屠宰加工企业的质量安全管理。
地方标准《畜禽屠宰质量安全控制规范》由北京市农业农村局归口上报，主管部门为北京市市场监督管理局。

北京市农业农村局、北京市农产品质量安全中心

王全红、王振雨、黄健、陈连武、刘希艳、沙品洁、李小凤、王颖、刘秀萍、邢天琪

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