DB50/T 1342-2022 预制菜生产加工行为规范
标准详情：
DB50/T 1342-2022
地方标准-重庆市推荐性现行
- 中文名称：预制菜生产加工行为规范
- CCS分类：A00
- ICS分类：03.100.50
- 发布日期：2022-12-28
- 实施日期：2023-02-28
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 技术归口：重庆市市场监督管理局
- 发布部门：重庆市市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业重庆市
内容简介
本文件规定了预制菜的术语与定义，预制菜加工企业生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的基本要求和管理准则。本文件适用于预制菜的生产加工行为。
地方标准《预制菜生产加工行为规范》由重庆市市场监督管理局归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。
起草人
陈世奇、石甜、刘亚平、杨茜、马雪丰、王志洁、李小双、黄思瑜、刘方菁、何春兰
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