DB5133/T 71-2022 牦牛酥油加工技术规程

标准详情：

地方标准-四川省推荐性

本文件规定了牦牛酥油的术语和定义、技术要求、生产工艺和运输等方面的技术要求。本文件适用于甘孜藏族自治州境内耗牛酥油的生产加工。
地方标准《牦牛酥油加工技术规程》，主管部门为甘孜藏族自治州市场监督管理局。

甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所、西南民族大学食品科学与技术学院

任秀梅、陈炼红、刘怡雯、张岩、郭键、王琳琳、达久阿达、曾英杰、帅戟、蒋绍平、詹爱梅、王鹏

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