DB5333/T 21.3-2021 《傈僳族手抓饭 烤鸡》
标准详情:
DB5333/T 21.3-2021
地方标准-云南省推荐性现行
- 中文名称:《傈僳族手抓饭 烤鸡》
- CCS分类:X22
- ICS分类:67.120.10
- 发布日期:2021-12-15
- 实施日期:2022-02-15
- 代替标准:
- 行业分类:住宿和餐饮业,食品技术
- 技术归口:怒江傈僳族自治州市场监督管理局
- 发布部门:怒江傈僳族自治州市场监督管理局
- 标准分类:食品技术住宿和餐饮业云南省
内容简介
本文件适用于傈僳族手抓饭系列标准中烤鸡制作过程。
地方标准《《傈僳族手抓饭 烤鸡》》由怒江傈僳族自治州市场监督管理局归口上报,主管部门为怒江傈僳族自治州市场监督管理局。
起草单位
泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司、
起草人
杨青梅、杨彬、乔三妞、找睿洪、杨志宏、李寿英、姬秀芳、
相近标准
DB5333/T 21.1—2021 《傈僳族手抓饭 拌饭》
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