DB5333/T 21.1-2021 《傈僳族手抓饭 拌饭》
标准详情：
DB5333/T 21.1-2021
地方标准-云南省推荐性现行
- 中文名称：《傈僳族手抓饭 拌饭》
- CCS分类：X11
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2021-12-15
- 实施日期：2022-02-15
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：怒江傈僳族自治州市场监督管理局
- 发布部门：怒江傈僳族自治州市场监督管理局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业云南省
内容简介
本文件适用于傈僳族手抓饭系列标准中拌饭制作过程。
地方标准《《傈僳族手抓饭 拌饭》》由怒江傈僳族自治州市场监督管理局归口上报，主管部门为怒江傈僳族自治州市场监督管理局。
起草单位
泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司、
起草人
杨青梅、杨彬、乔三妞、找睿洪、杨志宏、李寿英、姬秀芳、
相近标准
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