SB/T 10418-2017 软冰淇淋
标准详情：
SB/T 10418-2017
行业标准-SB 国内贸易推荐性现行
- 中文名称：软冰淇淋
- CCS分类：X53
- ICS分类：67.100.40
- 发布日期：2017-01-13
- 实施日期：2017-10-01
- 代替标准：代替SB/T 10418-2007
- 行业分类：制造业
- 技术归口：工业和信息化部
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术奶和奶制品冰淇淋和果冻制造业SB 国内贸易
内容简介
行业标准《软冰淇淋》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。
起草单位
祐康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司
起草人
范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、许立杰、茅金妹、唐雪梅、张曦
相近标准
QB/T 4893-2015 软冰淇淋及软雪糕浆料
20142764-T-601 软冰淇淋预拌粉质量要求
SB/T 10418-2007 软冰淇淋
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