DB50/T 925-2019 渝小吃五香熏鱼烹饪技术规范

标准详情：

DB50/T 925-2019

地方标准-重庆市推荐性

中文名称：渝小吃五香熏鱼烹饪技术规范
CCS分类：X22
ICS分类：67.120.10
发布日期：2019-05-30
实施日期：2019-09-01
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：重庆市商业委员会
发布部门：重庆市市场监督管理局
标准分类：住宿和餐饮业重庆市食品技术

内容简介

本标准适用于五香熏鱼的烹饪。
地方标准《渝小吃五香熏鱼烹饪技术规范》由重庆市商业委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

起草单位

重庆市餐饮行业协会、

起草人

刘英、张正雄、戴涛、肖春兰、蔡雄、樊顺梅、尹孟、

相近标准

DB50/T 812-2017 渝小吃油茶烹饪技术规范
DB50/T 808-2017 渝小吃黄凉粉烹饪技术规范
DB50/T 814-2017 渝小吃提丝发糕烹饪技术规范
DB50/T 815-2017 渝小吃芝麻煎包烹饪技术规范
DB50/T 803-2017 渝小吃酱肉蒸饺烹饪技术规范
DB50/T 804-2017 渝小吃酱肉大包烹饪技术规范
DB50/T 811-2017 渝小吃豆腐脑烹饪技术规范
DB50/T 928-2019 渝小吃鸡汁锅贴烹饪技术规范
DB50/T 926-2019 渝小吃小笼汤包烹饪技术规范
DB50/T 924-2019 渝小吃杂粮煎饼烹饪技术规范

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错