DB5329/T 40-2019 传统诺邓火腿加工工艺技术规范

标准详情：

DB5329/T 40-2019

地方标准-云南省推荐性

中文名称：传统诺邓火腿加工工艺技术规范
CCS分类：X22
ICS分类：67.120.10
发布日期：2019-11-29
实施日期：2019-11-29
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：大理白族自治州农业农村局
发布部门：大理白族自治州市场监督管理局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术云南省

内容简介

地方标准《传统诺邓火腿加工工艺技术规范》由大理白族自治州农业农村局归口上报，主管部门为大理白族自治州市场监督管理局。

起草单位

大理州畜牧工作站、大理农林职业技术学院、大理州云龙县诺邓火腿食品厂、云南瑞通牧业科技有限公司、大理大学农学与生物科学学院、

起草人

李会民、万长江、杨伍松、高景舜、隋世燕、杨伟义、钱体泽、杨旭艳、张军军、王宏伟、左铃兰、熊跃、

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