DB5331/T 24-2019 过手米线制作工艺规程

标准详情：

DB5331/T 24-2019

地方标准-云南省推荐性

中文名称：过手米线制作工艺规程
CCS分类：B25
ICS分类：65.020.20
发布日期：2019-12-30
实施日期：2020-01-20
代替标准：代替DG5331/T 24-2017
行业分类：住宿和餐饮业，农业
技术归口：德宏州民族餐饮行业协会
发布部门：德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局
标准分类：住宿和餐饮业农业云南省

内容简介

本标准适用于以德宏地区生产的米线、鲜猪肉为主要原料，经传统工艺加工制作、销售的过手米线。
地方标准《过手米线制作工艺规程》由德宏州民族餐饮行业协会归口上报，主管部门为德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局。

起草单位

云南省产品质量监督检验研究院、德宏州质量技术监督综合检测中心、德宏州民族餐饮行业协会、陇川县户撒过手米线协会、德宏州质量技术监督局、德宏州卫生和计划生育委员会、芒市地区阿昌族学会、

起草人

曹明强、雷宝才、杨世福、尹忠德、冯雷、李维新、杨荣该、许贵荣、杨晓曼、孙志强、李七发、梁其刚、曹明东、胡赠彬、张学忠、温光强、闵勇胜、邓云、周文、王国春、李卉、

相近标准

DB5331/T 23-2019 火烧猪制作工艺规程
DB5331/T 22-2019 撒苤制作工艺规程
DB3402/T 18-2021 翡翠烧卖制作工艺规程
SB/T 11169-2016 川点制作工艺
DB3402/T 5-2020 芜湖虾籽面制作工艺规程
DB3402/T 4-2020 芜湖小笼汤包制作工艺规程
DB5331/T 36-2021 景颇胡蜂酒制作工艺规程
DB33/T 327-2011 湖笔制作工艺及技术要求
DB51/T 2939-2022 彩灯（自贡）制作工艺通用规范
DB6103/T 06-2019 西府搅团制作工艺流程

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错