DB5323/T 96-2020 餐饮公用餐(饮)具操作服务规范

标准详情：

DB5323/T 96-2020

地方标准-云南省推荐性

中文名称：餐饮公用餐(饮)具操作服务规范
CCS分类：A12
ICS分类：03.080.30
发布日期：2020-06-12
实施日期：2020-06-12
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
技术归口：楚雄州市场监督管理局
发布部门：楚雄彝族自治州市场监督管理局
标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业云南省

内容简介

本标准适用于餐馆、单位食堂、农村宴席等餐饮服务提供者为集体(两人以上)用餐提供餐饮公用餐(饮)具操作服务。
地方标准《餐饮公用餐(饮)具操作服务规范》由楚雄州市场监督管理局归口上报，主管部门为楚雄彝族自治州市场监督管理局。

起草单位

楚雄州市场监督管理局、禄丰县市场监督管理局、楚雄州商务局、楚雄州应急管理局、禄丰县卫生健康局、楚雄州餐饮行业协会、

起草人

李天良、陈文武、李玉明、李碧明、陈雁、施家鹏、欧阳文荣、杨立欧、陈春富、刘祖斌、董成鹏、钱正华、胡建明、

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