DB50/T 1040-2020 渝菜缙云醉鸡烹饪技术规范

标准详情：

DB50/T 1040-2020

地方标准-重庆市推荐性

中文名称：渝菜缙云醉鸡烹饪技术规范
CCS分类：X22
ICS分类：67.120.10
发布日期：2020-09-24
实施日期：2020-10-24
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：重庆市商务委员会
发布部门：重庆市市场监督管理局
标准分类：住宿和餐饮业重庆市食品技术

内容简介

地方标准《渝菜缙云醉鸡烹饪技术规范》由重庆市商务委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

起草单位

重庆市北碚区饮食行业协会、重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司、

起草人

张正雄、金泉、牟方婷、胡家艺、沈轶、曾凡坤、

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