DB3211/T 1022-2020 镇江红工夫红茶加工技术规程

标准详情：

DB3211/T 1022-2020

地方标准-江苏省推荐性

中文名称：镇江红工夫红茶加工技术规程
CCS分类：B31
ICS分类：65.020.20
发布日期：2020-12-07
实施日期：2021-01-01
代替标准：代替/
行业分类：农、林、牧、渔业，农业
技术归口：江苏丘陵地区镇江农业科学研究所
发布部门：镇江市市场监督管理局
标准分类：农业农、林、牧、渔业江苏省

内容简介

本文件规定了镇江红工夫红茶加工的术语和定义、加工场所、鲜叶要求、加工工艺。本文件适用于镇江红工夫红茶的加工
地方标准《镇江红工夫红茶加工技术规程》由江苏丘陵地区镇江农业科学研究所归口上报，主管部门为镇江市市场监督管理局。

起草单位

江苏丘陵地区镇江农业科学研究所、江苏省农业科学院休闲农业研究所、句容市茅山茶场、江苏农林职业技术学院、句容市张庙茶场、

起草人

马圣洲、赵飞、李荣林、刘伟忠、戴军舰、周性枝、李园莉、杨亦扬、张意、刘雨晴、张文、

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