DB43/T 2142-2021 学校食堂建设与食品安全管理规范
标准详情：
DB43/T 2142-2021
地方标准-湖南省推荐性现行
- 中文名称：学校食堂建设与食品安全管理规范
- CCS分类：X01
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2021-08-03
- 实施日期：2021-10-03
- 代替标准：
- 行业分类：建筑业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：湖南省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术湖南省建筑业
内容简介
本文件规定了学校食堂建设和食品安全管理的术语和定义、选址、建筑与装修、供水与排水、采光照明、通风排烟、三防、设施设备、食品安全管理和应急管理的要求。本文件适用于各级各类学校食堂的建设和食品安全管理。
地方标准《学校食堂建设与食品安全管理规范》，主管部门为湖南省市场监督管理局。
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