DB52/T 1622-2021 蓝莓冷冻、速冻技术规程
标准详情：
DB52/T 1622-2021
地方标准-贵州省推荐性现行
- 中文名称：蓝莓冷冻、速冻技术规程
- CCS分类：B31
- ICS分类：67.080.01
- 发布日期：2021-08-18
- 实施日期：2021-12-01
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：贵州省市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术贵州省
内容简介
本文件规定了冷冻、速冻蓝莓的原料选择、加工环境与要求、前处理、冻结、包装与标识、贮运技术要求。本文件适用于蓝莓果实的冷冻、速冻。
地方标准《蓝莓冷冻、速冻技术规程》，主管部门为贵州省市场监督管理局。
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