DB32/T 4128-2021 公勺公筷使用规范

标准详情：

DB32/T 4128-2021

地方标准-江苏省推荐性

中文名称：公勺公筷使用规范
CCS分类：X09
ICS分类：67.250
发布日期：2021-11-04
实施日期：2021-12-04
代替标准：
行业分类：公共管理、社会保障和社会组织，食品技术
技术归口：江苏省餐饮服务标准化技术委员会
发布部门：江苏省市场监督管理局
标准分类：公共管理、社会保障和社会组织食品技术江苏省

内容简介

本文件规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、清洁消毒与存放、宣传引导、应用推广等。本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。
地方标准《公勺公筷使用规范》由江苏省餐饮服务标准化技术委员会归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。

起草单位

泰州市市场监督管理局、泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州市文明办、

起草人

顾维中、殷俊、丁帅、崔见秋、朱君贤、张荣、方培力、曾正林、

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