DB5113/T 4-2021 酱腌菜小作坊生产规范
标准详情：
DB5113/T 4-2021
地方标准-四川省推荐性现行
- 中文名称：酱腌菜小作坊生产规范
- CCS分类：X26
- ICS分类：67.080.20
- 发布日期：2021-11-18
- 实施日期：2021-12-18
- 代替标准：
- 行业分类：制造业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：南充市市场监督管理局
- 标准分类：制造业食品技术四川省
内容简介
本文件规定了酱腌菜小作坊的生产的术语和定义、管理要求、生产场所、生产设施与设备、生产管理、酱腌菜基本生产流程及关键控制环节、产品管理。本文件适用于《四川省食品小作坊、小经营店及摊摊贩管理条例》规定的食品小作坊中从事酱腌菜的生产者。不适用于小经营店、现做现卖、来料加工及摊贩。
地方标准《酱腌菜小作坊生产规范》，主管部门为南充市市场监督管理局。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
- 标准质量：
下载说明
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。