DB50/T 1160-2021 青花椒干制加工技术规程

标准详情：

DB50/T 1160-2021

地方标准-重庆市推荐性

中文名称：青花椒干制加工技术规程
CCS分类：B66
ICS分类：67.220.10
发布日期：2021-11-30
实施日期：2022-03-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：重庆市农业农村委员会
发布部门：重庆市市场监督管理局
标准分类：农、林、牧、渔业重庆市食品技术

内容简介

本文件规定了青花椒干制加工技术的术语和定义、青花椒晒制加工、青花椒烘烤加工、干青花椒特征、储藏等技术要求。本文件适用于青花椒的干制加工生产。
地方标准《青花椒干制加工技术规程》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

起草单位

重庆市农业技术推广总站、重庆市江津区农业农村委员会、

起草人

李姗蓉、刘汝乾、彭翎凌、杨仕春、罗雪峰、刘红、王帅、况觅、赵敬坤、董鹏、

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