DB32/T 4162-2021 “淮安蒲菜”加工技术规程

标准详情：

地方标准-江苏省推荐性

本文件规定了“准安蒲菜”的术语和定义、总体要求、净菜加工、速冻加工、腌制加工和记录。本文件适用于“淮安蒲菜”的加工。
地方标准《“淮安蒲菜”加工技术规程》由江苏省园艺标准化技术委员会归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。

淮阴工学院、江苏百斯特鲜食有限公司、淮安市产品质量监督综合检验中心、

蒋长兴、陈兆刚、王丽君、厉伟、曹俊杰、王彩霞、

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