DB3704/T 013-2021 冲调类方便食品生产加工卫生规范
标准详情：
DB3704/T 013-2021
地方标准-山东省推荐性现行
- 中文名称：冲调类方便食品生产加工卫生规范
- CCS分类：C.53
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2021-12-23
- 实施日期：2022-01-23
- 代替标准：
- 行业分类：制造业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：枣庄市
- 标准分类：制造业山东省食品技术
内容简介
本文件规定了冲调类方便食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本文件适用于以食用农产品及制成品为主要原料，添加或不添加辅料，经调配或不调配、磨粉或不磨粉等工艺加工制成，直接冲调或冲调加热后食用的产品的加工。不适用于现制现售的冲调类方便食品。
地方标准《冲调类方便食品生产加工卫生规范》，主管部门为枣庄市。
起草人
宋洪春、张波、马俊龙、李朋、吴凤宪、张莉敏、张毅、张婷、高娇、董涛、孙一翔、刘冰、张丹丹、郑继玲、李刚、燕栋、孔令斗、曹露露、陈诚、韩坤、曹福州、
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