DB42/T 1854-2022 咸鸭蛋加工技术规程
标准详情：
DB42/T 1854-2022
地方标准-湖北省推荐性现行
- 中文名称：咸鸭蛋加工技术规程
- CCS分类：B45
- ICS分类：65.020.30
- 发布日期：2022-04-25
- 实施日期：2022-06-25
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，农业
- 技术归口：
- 发布部门：湖北省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业湖北省
内容简介
本文件规定了咸鸭蛋原辅料要求、加工技术条件、工艺流程、品质控制、贮存与运输。本文件适用于盐水浸渍腌制咸鸭蛋的加工生产。
地方标准《咸鸭蛋加工技术规程》，主管部门为湖北省市场监督管理局。
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