DB11/T 1992.1-2022 食品生产企业质量管理规范 第1部分：运动营养食品
标准详情：
DB11/T 1992.1-2022
地方标准-北京市推荐性现行
- 中文名称：食品生产企业质量管理规范 第1部分：运动营养食品
- CCS分类：X04
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2022-06-21
- 实施日期：2022-10-01
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：北京市市场监督管理局
- 发布部门：北京市市场监督管理局
- 标准分类：北京市住宿和餐饮业食品技术
内容简介
本文件规定了运动营养食品生产企业的食品质量安全管理体系、诚信管理体系、组织机构、确认和验证、基础设施与卫生管理、设备、供应商的评估与批准、物料、生产过程管理和控制、检验、贮存运输与追溯召回、自查和不合格产品监测、投诉与服务、文件和记录管理、标签等内容。本文件适用于运动营养食品生产企业。本文件不适用于分装生产企业。
地方标准《食品生产企业质量管理规范 第1部分：运动营养食品》由北京市市场监督管理局归口上报，主管部门为北京市市场监督管理局。
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