DB4117/T 340-2022 畜禽屠宰过程生物污染控制措施
标准详情：
DB4117/T 340-2022
地方标准-河南省推荐性现行
- 中文名称：畜禽屠宰过程生物污染控制措施
- CCS分类：B44
- ICS分类：65.020.30
- 发布日期：2022-07-25
- 实施日期：2022-08-26
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，农业
- 技术归口：
- 发布部门：驻马店市市场监督管理局
- 标准分类：河南省农业农、林、牧、渔业
内容简介
本文件规定了畜禽屠宰生物污染控制相关的术语和定义、基本要求、厂区环境控制、畜禽宰前控制、屠宰过程控制、无害化处理、记录和文件管理。本文件适用于畜禽屠宰过程中生物污染控制。
地方标准《畜禽屠宰过程生物污染控制措施》，主管部门为驻马店市市场监督管理局。
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