DB14/T2438-2022 绿色餐饮加工管理规范

标准详情：

地方标准-山西省推荐性

本文件规定了绿色餐饮加工的术语和定义、基本要求、厨房管理、节约加工、健康加工和持续改进。本文件适用于餐饮企业的加工管理。
地方标准《绿色餐饮加工管理规范》由山西省商贸标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

山西省饭店业商会、

雷俊德、倪子良、刘志娟、潘建民、李启明、齐越、丁建宏、王建军、王建昌、马继忠、

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