DB 1401/T 21-2024 食品小经营店（食品销售）经营管理规范
标准详情：
DB 1401/T 21-2024
地方标准-山西省推荐性现行
- 中文名称：食品小经营店（食品销售）经营管理规范
- CCS分类：X09
- ICS分类：03.080.30
- 发布日期：2024-04-28
- 实施日期：2024-07-28
- 代替标准：
- 行业分类：公共管理、社会保障和社会组织，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 技术归口：太原市食品经营管理标准化技术委员会
- 发布部门：太原市市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输山西省公共管理、社会保障和社会组织
内容简介
规定了食品小经营店（仅限于食品销售）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所和设施设备、人员管理、过程控制、标识标签、外卖、召回和宣传信息等内容。
适用于食品小经营店（食品销售）的经营管理。
地方标准《食品小经营店（食品销售）经营管理规范》由太原市食品经营管理标准化技术委员会归口上报，主管部门为太原市市场监督管理局。
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