DB5119/T 21-2024 地理标志产品江口醇酒生产技术规范

标准详情：

DB5119/T 21-2024

地方标准-四川省推荐性

中文名称：地理标志产品江口醇酒生产技术规范
CCS分类：SX61
ICS分类：67.160.10
发布日期：2024-06-27
实施日期：2024-07-01
代替标准：代替DB5119/T 29-2024
行业分类：制造业，食品技术
技术归口：巴中市经济和信息化局
发布部门：巴中市市场监督管理局
标准分类：食品技术制造业四川省

内容简介

本规范规定了地理标志产品江口醇酒的范围、术语和定义、基本要求、生产工艺、质量要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本规范适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的江口醇酒。
地方标准《地理标志产品江口醇酒生产技术规范》由巴中市经济和信息化局归口上报，主管部门为巴中市市场监督管理局。

起草单位

四川江口醇隆鼎酒业有限公司、

起草人

李彦中、覃治力、吴玲、王磊、唐小勤、张娟、

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