DB44/T 654-2009 生食金枪鱼加工技术规范

标准详情：

地方标准-广东省推荐性

本标准规定了生食金枪鱼加工企业的基本要求、加工技术要点及检验记录等要求。本标准适用于生食金枪鱼产品的加工。
地方标准《生食金枪鱼加工技术规范》由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。

中国水产科学研究院南海水产研究所、

郝淑贤、杨贤庆、马海霞、李来好、刁石强、

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