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本标准规定了花菇的定义、产品分类、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用原木栽培或代料栽培的花菇。地方标准《花 菇》由福建省农业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。
寿宁县质量技术监督局、寿宁县食用菌办、
郑毅雄、何松、范希为、何峰、叶春兰、叶萍、
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