DB35/T 1202-2011 冻煮杂色蛤肉加工技术规范

标准详情：

地方标准-福建省推荐性

本标准规定了冻煮杂色蛤肉加工企业的基本条件、原料要求、加工技术、冷藏、运输和记录等要求。本标准适用于冻煮杂色蛤肉产品的加工生产。其它冻煮贝肉的生产可参照执行。
地方标准《冻煮杂色蛤肉加工技术规范》由福建省海洋与渔业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

福建省水产技术推广总站、福建省丰盛食品有限公司、福建省水产研究所、福建乐海欣水产实业有限公司、

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