DB44/T 950-2011 冻面包屑罗非鱼片加工技术规范
标准详情：
DB44/T 950-2011
地方标准-广东省推荐性现行
- 中文名称：冻面包屑罗非鱼片加工技术规范
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120
- 发布日期：2011-12-06
- 实施日期：2012-03-15
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心
- 发布部门：广东省质量技术监督局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术广东省
内容简介
本标准规定了冻面包屑罗非鱼片加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要点、生产记录。 本标准适用于裹面包屑或挂浆的冻结罗非负片产品的加工生产。
地方标准《冻面包屑罗非鱼片加工技术规范》由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所、中山市渔农产冷冻厂有限公司、
起草人
马海霞、杨贤庆、黄卉、陈曼华、刁石强、陈胜军、
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- 标准质量：
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