DB50/T 451-2012 重庆市烧烤餐饮服务管理规范

标准详情：

DB50/T 451-2012

地方标准-重庆市推荐性

中文名称：重庆市烧烤餐饮服务管理规范
CCS分类：X00
ICS分类：67.040
发布日期：2012-03-25
实施日期：2012-06-01
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：重庆市商业委员会
发布部门：重庆市质量技术监督局
标准分类：住宿和餐饮业重庆市食品技术

内容简介

本标准规定了重庆市烧烤餐饮服务管理规范的术语和定义、经营场地、环境保护和安全卫生条件、建筑与设备设施基本条件、前厅、餐厅、厨房、公共区域、服务质量要求。本标准适用于重庆市所有具有合法资质的提高烧烤餐饮服务的经营单位。
地方标准《重庆市烧烤餐饮服务管理规范》由重庆市商业委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。

起草单位

重庆市农家乐产业协会、

起草人

刘天高、肖健平、王迎曦、吴巧灵、戴云高、赵琴、张学荣、钟新生、王静泉、余晓玲、张正雄、向跃进、陈勇、傅启萍、

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