DB44/T 1275-2013 冻去头虾加工技术规范
标准详情：
DB44/T 1275-2013
地方标准-广东省推荐性现行
- 中文名称：冻去头虾加工技术规范
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2013-12-20
- 实施日期：2014-03-20
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：广东省水产标准化技术委员会（/）
- 发布部门：广东省质量技术监督局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术广东省
内容简介
本标准适用于以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)、罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）为原料，经加工制成的冻生去头虾的加工生产。以其他对虾为原料加工冻生去头虾的生产也可参照执行
地方标准《冻去头虾加工技术规范》由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。
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