DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
标准详情：
DB44/T 1274-2013
地方标准-广东省推荐性现行
- 中文名称：冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
- CCS分类：B50
- ICS分类：67.050
- 发布日期：2013-12-20
- 实施日期：2014-03-20
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：广东省水产标准化技术委员会（/）
- 发布部门：广东省质量技术监督局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术广东省
内容简介
本标准适用于冷冻鱼糜凝胶强度的测定
地方标准《冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法》由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。
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