DB50/T 544-2014 重庆市烧烤技术规范
标准详情：
DB50/T 544-2014
地方标准-重庆市推荐性现行
- 中文名称：重庆市烧烤技术规范
- CCS分类：A12
- ICS分类：03.080.30
- 发布日期：2014-02-10
- 实施日期：2014-07-01
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 技术归口：
- 发布部门：重庆市质量技术监督局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业重庆市
内容简介
本标准适用于有固定经营场所的宾馆、酒楼和农家乐在采用烧烤方式进行食品烹制的加工过程
地方标准《重庆市烧烤技术规范》，主管部门为重庆市质量技术监督局。
起草人
王静泉、戴云高、陈家贤、傅启萍、谢文利、赵琴、陈勇、雷开永、谭哓雪、
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