DB34/T 2264-2014 固态发酵酒醅分析方法

标准详情：

地方标准-安徽省推荐性

本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定。
地方标准《固态发酵酒醅分析方法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

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