DB35/T 1546-2015 红茶冲泡与品鉴方法

标准详情：

DB35/T 1546-2015

地方标准-福建省推荐性

中文名称：红茶冲泡与品鉴方法
CCS分类：X55
ICS分类：67.140.10
发布日期：2015-12-28
实施日期：2016-03-28
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：福建省农业厅
发布部门：福建省质量技术监督局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术福建省

内容简介

本标准规定了红茶冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡的流程与要求及品鉴。本标准适用于工夫红茶、小种红茶的冲泡与品鉴，不适用于调饮茶类的冲泡与品鉴。
地方标准《红茶冲泡与品鉴方法》由福建省农业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

起草单位

福建新坦洋集团股份有限公司、福建农林大学、武夷星茶业有限公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福建省茶叶质量监督检验中心（宁德）、全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组、福建政和瑞茗茶业有限公司、

起草人

陈巧、王兴进、林丽容、孙威江、林志坤、林娇娇、林馥茗、杨艳云、陈万灵、张建文、张锦华、林影、张兆德、徐秀宁、李明晖、江元勋、

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