GB/T 25867-2010 根菜类冷藏和冷藏运输

标准详情：

GB/T 25867-2010

国家标准推荐性

中文名称：根菜类冷藏和冷藏运输
CCS分类：X08
ICS分类：67.040
发布日期：2011-01-10
实施日期：2011-06-01
代替标准：
技术归口：中国商业联合会
发布部门：中国商业联合会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《根菜类冷藏和冷藏运输》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了新鲜根菜类蔬菜的冷藏与冷藏运输的技术条件。本标准适用于无茎的根菜类蔬菜在大容量的贮藏库中进行长期冷藏或冷藏运输。不适用于带叶的根菜类蔬菜，其职能做短期贮藏。本标准适用于萝卜(Raphanus sativus)、菊牛蒡(Scorzonera hispanica)、胡萝卜(Daucus carota)、辣根(Armroracia rusticana)、根用香芹(Petroselinum crispum var.tuberosum)、根甜菜(Beta vulgaris var.cruenta)和类似的根菜类作物。

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、中国人民大学环境学院、中国蔬菜流通协会、

起草人

宫占平、李江华、曹建云、李佳洁、刘振宇、

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