GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
标准详情：
GB/T 18526.7-2001
国家标准推荐性现行
- 中文名称：冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
- CCS分类：X04
- ICS分类：
- 发布日期：2001-12-05
- 实施日期：2002-03-01
- 代替标准：
- 技术归口：农业农村部
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：
内容简介
国家标准《冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。
本标准制定了冷却包装分割猪肉辐照工艺和要求。 本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保质期为目的的辐照冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉，如香肠、熏（腌）肉、干肉或罐装肉。
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