GB/T 21119-2007 小麦沉降指数测定法 Zeleny试验

标准详情：

GB/T 21119-2007

国家标准推荐性

中文名称：小麦沉降指数测定法 Zeleny试验
CCS分类：X04
ICS分类：
发布日期：2007-10-16
实施日期：2008-05-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：

内容简介

国家标准《小麦沉降指数测定法 Zeleny试验》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了用于评价与小麦粉烘焙性能有关的小麦品质的一种试验方法，称为Zeleny沉淀指数试验。本标准仅适用于普通小麦(Triticum aestivum L．)。

起草单位

国家粮食局科学研究院、

起草人

林家永、陆晖、

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