GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
标准详情：
GB/T 18738-2006
国家标准推荐性现行
- 中文名称：速溶豆粉和豆奶粉
- CCS分类：X11
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2006-07-18
- 实施日期：2006-12-01
- 代替标准：代替GB/T 18738-2002
- 技术归口：全国饮料标准化技术委员会
- 发布部门：中国轻工业联合会
- 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品
内容简介
国家标准《速溶豆粉和豆奶粉》由TC472（全国饮料标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
本标准规定了速溶豆粉和豆奶粉的术语合定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输合贮存要求。本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。
起草单位
中国食品发酵研究院、徐州维维食品饮料股份有限公司、黑龙江龙江大豆食品股份有限公司、广东黑牛食品工业有限公司、
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