GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范

标准详情：

GB/T 29368-2012

国家标准推荐性现行

中文名称：银耳菌种生产技术规范
CCS分类：X26
ICS分类：67.080.01
发布日期：2012-12-31
实施日期：2013-07-01
代替标准：
技术归口：全国银耳标准化工作组
发布部门：中华全国供销合作总社
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果、蔬菜及其制品综合

内容简介

国家标准《银耳菌种生产技术规范》由SWG9（全国银耳标准化工作组）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、三级种制作、接种室(箱)消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。本标准适用于银耳菌种生产。

起草单位

古田县食用菌产业管理局、古田县兴华真菌研究所、福建省标准化研究院、福建农林大学菌物研究中心、古田县兴达银耳研究所、

起草人

阮淑珊、雷银清、黄聿善、朱坚、吴小平、

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