GB/T 20978-2007 软冰淇淋机
标准详情：
GB/T 20978-2007
国家标准推荐性废止
- 中文名称：软冰淇淋机
- CCS分类：X90
- ICS分类：67.260
- 发布日期：2007-06-04
- 实施日期：2007-12-01
- 代替标准：被GB/T 20978-2021全部代替
- 技术归口：全国冷冻饮品标准化技术委员会
- 发布部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术食品工业厂房和设备
内容简介
国家标准《软冰淇淋机》由TC497（全国冷冻饮品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于3．2定义和额定产量在100 L／h以下的现场制作、现场销售的商用软冰淇淋机。本标准不适用于以冰盐或氨制冷的商用软冰淇淋机。
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