GB/T 31814-2015 冻扇贝
标准详情：
GB/T 31814-2015
国家标准推荐性现行
- 中文名称：冻扇贝
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2015-07-03
- 实施日期：2015-10-01
- 代替标准：
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
内容简介
国家标准《冻扇贝》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis) 为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司、
起草人
王联珠、殷邦忠、宋春丽、郭莹莹、赵世明、朱文嘉、
相近标准
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