GB/T 23494-2009 豆腐干
标准详情：
GB/T 23494-2009
国家标准推荐性现行
- 中文名称：豆腐干
- CCS分类：B23
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2009-04-27
- 实施日期：2009-10-01
- 代替标准：
- 技术归口：中国商业联合会
- 发布部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品
内容简介
国家标准《豆腐干》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。
起草单位
国家农副产品及白酒质量监督检验中心、山西省食品质量监督检验中心、
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