GB/T 15683-2008 大米直链淀粉含量的测定

标准详情：

GB/T 15683-2008

国家标准推荐性

中文名称：大米直链淀粉含量的测定
CCS分类：B20
ICS分类：67.040
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
代替标准：代替GB/T 15683-1995
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《大米直链淀粉含量的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法—基准方法。本标准适用于直链淀粉含量高于5%(质量分数)的大米。本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。

起草单位

湖北省粮油食品质量监测站、河南工业大学、南京财经大学、河南省粮油饲料产品质量监督检验站等、

起草人

熊宁、刘坚、袁建、周显青、

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