GB 12693-2023 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范
标准详情：
- 中文名称：食品安全国家标准 乳制品良好生产规范
- CCS分类：X09
- ICS分类：67.100
- 发布日期：2023-09-06
- 实施日期：2024-09-06
- 代替标准：代替GB 12693-2010
- 技术归口：
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术
内容简介
本标准规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于以生乳及其加工制品等为主要原料加工的乳制品的生产。
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