GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
标准详情：
- 中文名称：食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
- CCS分类：X26
- ICS分类：
- 发布日期：2018-06-21
- 实施日期：2019-06-21
- 代替标准：
- 技术归口：
- 发布部门：国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
- 标准分类：
内容简介
本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于速冻食品，不适用于冷冻饮品。
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