GB/T 35999.4-2018 食品质量控制前提方案第4部分：食品包装的生产

标准详情：

GB/T 35999.4-2018

国家标准推荐性

中文名称：食品质量控制前提方案第4部分：食品包装的生产
CCS分类：X00
ICS分类：67.040
发布日期：2018-03-15
实施日期：2018-10-01
代替标准：
技术归口：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品质量控制前提方案第4部分：食品包装的生产》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
GB/T35999的本部分规定了建立、实施和保持前提方案（PRPs）的要求，以助于控制食品包装生产带来的食品安全危害。本部分适用于各种规模和复杂程度的生产食品包装和（或）中间产品的组织。本部分不适用于食品供应链中的其他组织或活动。注1：对于生产自用食品包装（例如自吹瓶，无菌纸盒／袋的成型、充填、封口）的组织，可自行判定部分是否适用。由于食品包装的生产组织本质上具有多样性，本部分规定的部分要求可能不适用于个别组织。每个组织都应基于每项要求进行食品安全危害分析并形成记录文件。如有例外情况或执行了替代措施，则需通过食品安全危害分析来证明其合理性。本部分不是管理体系标准，旨在用于食品包装的生产组织实施前提方案以便符合GB/T22000-2006中规定的要求。本部分旨在与GB/T22000-2006结合使用。注2：本部分中食品的定义包括饮料。

起草单位

中国标准化研究院、湖北省产品质量监督检验研究院、河北省环保产品质量监督检验院、黄山永新股份有限公司、北京工商大学、

起草人

刘文、段敏、姜志绘、刘鹏、杨丽、翁云宣、初侨、郝佳、张晓芳、戴岳、李强、郑际生、周胜银、刘金鹏、韩贞年、韩冰、王彦蓉、

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