GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
标准详情：
GB 5009.121-2016
国家标准推荐性现行
- 中文名称：食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2016-08-31
- 实施日期：2017-03-01
- 代替标准：GB/T5009.121-2003
- 技术归口：
- 发布部门：国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类：
内容简介
本标准规定了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定方法。本标准适用于果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定,其他食品可参考执行。
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