GB 12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
标准详情：
- 中文名称：食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2016-12-23
- 实施日期：2017-12-23
- 代替标准：GB12696-1990
- 技术归口：
- 发布部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类：食品技术食品综合
内容简介
本标准规定了发酵酒及其配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于葡萄酒、果酒(发酵型)、黄酒以及发酵酒的配制酒的生产。
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