GB 20799-2016 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范
标准详情：
- 中文名称：食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范
- CCS分类：X08
- ICS分类：67.120.10
- 发布日期：2016-12-23
- 实施日期：2017-12-23
- 代替标准：GB/T20799-2014
- 技术归口：
- 发布部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类：
内容简介
本标准规定了肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求。本标准适用于肉和肉制品经营活动。本标准的肉包括鲜肉、冷却肉、冻肉和食用副产品等。本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的肉和肉制品经营活动。
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